L'imprevisto - te ohorere

  Il sudore che cola lungo la schiena dopo la corsa, le mani umidicce e gli occhi protesi sulla moka. Il caffè che, pian piano, inizia ad uscire. Io che lo guardo mentre la mano cerca i semi di girasole e i frutti da mettere sul vassoio. Ancora, il miele e la marmellata, i corn-flakes, la tazza del latte, il pane, i biscotti, lo smartphone e un libro. Complici le ore di DAD (didattica a distanza) dei figli, indipendenti come non mai, le mie colazioni durante il lockdown diventano un evento di durata indeterminata. Quasi sempre si svolgono i giardino e non sono il frettoloso nutrirsi dei mesi precedenti, ma un rito senza traccia, come una tradizione nascente che assume la portata del sacro senza avere schemi da seguire. Un tempo libero e mutevole, anche negli ingredienti che, pian piano, si arricchiscono delle ciliege e delle prime albicocche. È il gusto che sperimenta accostamenti arditi, ne abbandona alcuni per trovarne altri. Il latte che arriva sul tavolo del giardino troppo caldo p

  Il mio lavoro ha un proprio apice in primavera, momento straordinario per la crescita delle piante e, quindi, degli orti educativi. Purtroppo, è anche il momento giusto per seminare un prato, soprattutto la parte iniziale di questa bella stagione. Proprio per questo motivo le ultime primavere, forse le ultime dieci – quindici, sono state teatro di un certo magone ogni volta che guardavo il mio prato o, meglio, ciò che ne rimaneva in due lembi del terreno che circonda la casa in cui vivo. Per ragioni molto diverse, entrambe quelle porzioni di terra del prato avevano più la destinazione che l’aspetto. Alla fine di ogni primavera mi chiedevo come fosse stato possibile non trovare il tempo e le energie necessarie per lavorare la terra, interrare un po’ di fertilizzante, distribuire un po’ di semi, dare acqua e far nascere un prato decente. La tentazione tornava in autunno, ma il timore di pesanti piogge, soprattutto per uno dei due lembi, mi ha sempre frenato. Aggiungevo, a parziale gius